Aktualności

W dniu 12 maja 2026 r. odbyło się uroczyste otwarcie nowej pracowni gastronomicznej. W wydarzeniu wzięli udział przedstawiciele władz samorządowych. Swoją obecnością zaszczycił Wicemarszałek Województwa Lubelskiego Pan Marek Wojciechowski. Przedstawiciele powiatu ryckiego: Starosta Rycki Pan Dariusz Szczygielski, Wicestarosta Rycki Pani Monika Kośmińska, członkowie Zarządu Powiatu –Grażyna Jeżewska i Damian Wawerek, Naczelnik Wydziału Rozwoju i Zarządzania Mieniem Powiatu Pani Aneta Ochal, Naczelnik Wydziału Edukacji i Spraw Społecznych Pani Lilianna Dąbrowska, a także dyrekcja szkoły, nauczyciele oraz uczniowie.

Kulminacyjnym punktem był pokaz kulinarny w wykonaniu uczniów, którzy za pomocą nowego sprzętu, pod czujnym okiem nauczycieli przygotowali degustację potraw. Nowa pracownia stanie się miejscem szlifowania talentów i przygotuje uczniów do wyzwań w branży gastronomicznej.

Nowo powstała pracownia to odpowiedź na zapotrzebowanie rynku pracy na wykwalifikowanych kucharzy i technologów żywności. Pomieszczenia zostały gruntownie zmodernizowane i wyposażone w najwyższej jakości sprzęt gastronomiczny, w tym m.in. stanowiska robocze i regały ze stali nierdzewnej, nowoczesne kuchnie indukcyjne, piec konwekcyjno-parowy, profesjonalne szafy chłodnicze i mroźnicze, zmywarko wyparzarka kapturowa, urządzenia wielofunkcyjne: miesiarka planetarna, cyrkulator bemarowy do sous-vide oraz inne automatyczna wyciskarka do owoców i warzyw, ekspres automatyczny do kawy, krajalnica do wędlin i serów, maszynka do mielenia mięsa, kontakt grill pojedynczy, frytownica elektryczna, naczynia do gotowania i pieczenia.

Całkowita wartość inwestycji wyniosła 961 738,77 zł.

Zadanie zostało zrealizowane w ramach Działania 7.3 Infrastruktura kształcenia zawodowego i ustawicznego (typ projektu 1,2,3,4), Priorytetu VII Lepsza dostępność do usług społecznych i zawodowych) programu Fundusze Europejskie dla Lubelskiego 2021-2027.

W ramach tej sumy ponad 367 751,84 zł przeznaczono na zakup specjalistycznego sprzętu (m.in. pieców, szaf chłodniczych i kuchnie indukcyjne), natomiast pozostała część kwoty 593 981,84 zł pokryła kompleksowy remont pomieszczeń, wymianę instalacji wodno-kanalizacyjnej oraz nowoczesną wentylację, niezbędną w profesjonalnej kuchni.

Realizacja tego zadania to kolejny krok Powiatu Ryckiego w kierunku nowoczesnego kształcenia zawodowego i wspierania lokalnych szkół technicznych.

#FunduszeUE #FunduszeEuropejskie